健康科学部 栄養科学科(管理栄養士養成課程)

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栄養の専門家として健康やスポーツに貢献したい!めざすのはオンリーワンの管理栄養士

栄養×健康

 メタボリックシンドロームや糖尿病などの生活習慣病が増加する中、医療や健診・保健指導のほか、栄養・食事に関する自己管理能力を高めるための栄養教育や、食事環境の整備における管理栄養士の役割はますます大きくなってきています。このようなニーズにこたえられる管理栄養士を養成するのが栄養科学科です!
 健康づくりの3要素である「運動」「栄養」「休養」を「栄養」の専門知識を中心に学習したうえで、健康づくりを提案する「スポーツ栄養」に関する専門知識と実践力を身につけ、臨床、スポーツ活動、健診・保健指導の現場で活躍できる「プラスα」の「強み」を持ったワンランク上の管理栄養士を養成します。

強み

  1. 管理栄養士国家試験対策も充実!
    管理栄養士養成プログラムにより卒業と同時に受験資格を取得可能。
    国家試験まで4年間サポートします。
    第35回管理栄養士国家試験  合格率 95.5%
    管理栄養士養成課程新卒 全国平均 91.3%
    「受験者全員合格」を目指す!
    学生個々の弱点を見つけ、苦手分野を克服することが真の知識となるため、各分野の教員による対策講座や模擬試験の繰り返しを徹底して行います。また、各分野で学んだ内容の総復習を繰り返し行うことで今まで以上に充実させます。
  2. 豊富な実験・実習で栄養指導のプロとしての実力UP!
    各種の実験・実習を通して専門知識・技術を確実に習得。
    さらに学外の施設・機関での実習で管理栄養士としての実践力を養います。
  3. 産官学連携プロジェクトで実践的に学ぶ
    アスリートへの栄養指導(スポーツ栄養)や食育弁当の開発など、産官学連携プロジェクトへ積極的に参画。
    実社会で役立つプラスαの実践力を養います。

学び

進路に合わせて選べる3コースを設置

「スポーツ」「医療」「学校教育現場」で活躍できる管理栄養士をめざし、管理栄養士養成課程のカリキュラムを基盤にプラスαの能力を身につけるため、それぞれの分野での高度な専門知識と実践力を修得するために3つコースを設置しています。

  • スポーツ栄養コース
    スポーツ選手の栄養管理に必要な専門知識と実践力を修得
    特にスポーツ選手の栄養管理や指導に必要な高度な専門知識と実践力を身につけるコースです。
  • 臨床栄養コース
    医療や介護領域に必要な栄養管理の専門知識と実践力を修得
    特に臨床現場(病院)における栄養管理や指導に必要な高度な専門知識と実践力を身につけるコースです。
  • 食育コース
    学校教育で求められる食育についての専門知識と実践力を修得
    特にこどもの頃からの正しい食習慣を身につけさせる食育(栄養教諭)に必要な高度な専門知識と実践力を身につけるコースです。
  • アスリートが最高のパフォーマンスを発揮するための栄養管理や指導ができる管理栄養士の養成
  • こどもから高齢者まで一人ひとりに合った栄養と運動の指導ができる管理栄養士の養成
  • 病院、老人福祉施設、学校など地域社会の中で活躍できる管理栄養士の養成
  • 管理栄養士の実践力をより養うために「食育」「臨床栄養」「スポーツ栄養」等の体験学習を早期に導入
  • 万全な管理栄養士国家試験合格の支援体制

「スポーツ栄養」に関する知識と実践力を身につける

「管理栄養士」に必要な専門知識を中心に「運動」と「休養」の知識を身につけ、食と栄養に加え、医療・福祉・保健分野などを幅広く学習。さらに本学に在籍するトップアスリートへのサポートシステムと連携して最先端のスポーツ栄養学を学ぶほか、スポーツ医学やスポーツ心理学など健康スポーツ科学科の専門知識を修得できるのも大きなメリットです。
附属幼稚園をはじめ地域の小学校、病院などで行う実習も早い時期からスタートし、管理栄養士の実践力を養うほか、地域自治体と協力した食育活動も展開。

管理栄養士国家試験の合格をめざした導入教育

導入教育として理系科目を徹底的にバックアップ

全学生が管理栄養士国家試験に合格できるよう、苦手な科目でもしっかりと理解して学べるカリキュラムを用意。高校までに学んできた理系科目(生物・化学)の知識を専門教育科目に円滑に結びつける目的で、1年次に「専門基礎演習I・II」を開講。約20名のゼミ形式で担当教員がきめ細かく対応し、高校で学んだ理系科目(生物・化学)の得意、不得意に関係なく、本学科の基礎科目となる「生化学」、「解剖生理学」をドリル形式で確実に身につけさせています。

全員合格を目指した管理栄養士国家試験対策

1年次「人体の構造と機能」関連授業の中で、国家試験出題形式など意識を高める取り組みを行い、2年次「専門基礎演習III・IV」の授業で、専門基礎分野の復習と国家試験問題の小テストと模試を実施。3年次から国家試験対策を本格化し特別模試を年3回実施し、4年次には、専任教員や学外講師による特別対策講座と業者模試を年間通じて実施します。特別講座は、「特別講座を制するものは国試を制する!」と言われるほど精度の高い講座です。万全のバックアップ体制で4年間の総まとめと苦手分野を克服し、全員合格を目指します。

取得可能な資格[受験資格含む]

  • 管理栄養士
  • 栄養士
  • 栄養教諭1種免許状
  • 食品衛生管理者任用資格
  • 食品衛生監視員任用資格
  • 健康運動指導士
  • 健康運動実践指導者
  • アクアフィットネスインストラクター

さらに詳しく知りたい人は資格のページ



就職決定率

98.9% (2021年3月実績)



想定される進路

健康づくりのための栄養管理を実践

 病院・給食会社・老人福祉施設・幼稚園および保育園等における管理栄養士

スポーツ選手の栄養管理を実践

 プロスポーツ・地域のフィットネスクラブ・健康増進施設における管理栄養士

こどもの健全な発育を栄養面からサポート

 小学校や中学校における栄養教諭や学校栄養職員

栄養科学についての専門知識をより深く追求

 大学院への進学など

 


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